麥基香雞排，可說是開山始祖，早已建立口碑，每逢下課時間，店門口擠滿學生，老闆笑說，沒吃過他的雞排就不算是恆春在地人，強調雞排不經過打薄處理，口感厚實，油炸過後外皮酥脆、雞肉鮮嫩，吃得到湯汁，再加上特製的胡椒調味，香氣四溢。
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